Préparer un dessert impressionnant n’a jamais été aussi simple et économique avec notre recette de flan pâtissier. Ce dessert, apprécié pour sa texture onctueuse et son goût vanillé, rappelle les saveurs de l’enfance. Suivez ces étapes pour réussir un flan pâtissier parfait.
Pourquoi choisir cette recette ?
Le flan pâtissier se distingue par sa simplicité de préparation et son coût abordable. La plupart des ingrédients nécessaires sont déjà présents dans votre cuisine, tels que le sucre, les œufs, et le lait. Ajoutez à cela une pâte brisée, de la maïzena, et une gousse de vanille pour créer un dessert qui ravira vos papilles sans alourdir votre budget.
Les ingrédients pour le flan pâtissier traditionnel
- 75 g de sucre en poudre
- 1 pâte brisée
- 45 g de maïzena
- 2 œufs
- 1 gousse de vanille
- 1 litre de lait
Étapes de préparation
- Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Dans un autre récipient, mélangez la maïzena (préalablement tamisée) avec le sucre.
- Incorporez les œufs battus à ce mélange.
- Retirez la gousse de vanille du lait, puis versez le lait chaud sur le mélange. Intégrez bien tous les ingrédients.
- Chauffez la préparation à feu doux, en remuant constamment, pendant 1 à 2 minutes.
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Beurrez un plat rond, étalez la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez la préparation sur la pâte et lissez la surface.
- Enfournez pour 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Redécouvrez le plaisir d’un dessert traditionnel fait maison. Bonne dégustation !