Cuisiner un rôti de veau sans four en toute simplicité

Découvrez une méthode économique et simple pour préparer un délicieux rôti de veau, sans l’usage d’un four. Suivez ces étapes pour obtenir une viande tendre et juteuse qui se coupe facilement sans couteau.

Ingrédients

• 1 kg de rôti de veau
• 2 oignons
• 2 carottes
• 1 céleri
• 12 cl de vin blanc
• 30 cl de bouillon de légumes
• Huile d’olive
• Sel

Préparation

1. Peler les carottes et les oignons.
2. Faire cuire les carottes et les oignons dans une casserole avec de l’huile d’olive.
3. Saler le rôti de veau et le faire dorer dans la casserole.
4. Verser le vin blanc et laisser s’évaporer.
5. Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter le rôti en le retournant régulièrement.
6. Envelopper le veau dans du papier aluminium, le laisser refroidir légèrement avant de le couper en tranches.
7. Mixer les légumes restants et servir avec le rôti.

Suivez ces étapes simples pour un rôti de veau savoureux et tendre, parfait pour un repas en famille ou entre amis.