Flan au poulet fumé et tomates cerises à ne pas manquer!

Une recette simple et délicieuse pour transformer des ingrédients classiques en un plat savoureux.

Ingrédients

Pour quatre personnes, vous aurez besoin de :

• 2 cuisses de poulet fumé (ou restes)
• 12 tomates cerises
• 5 œufs
• 130 g de crème épaisse à 7% de matière grasse
• 40 g de Maïzena
• Sel et poivre pour l’assaisonnement

Préparation

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez le poulet : retirez la peau et les os, puis découpez la chair en morceaux (environ 180 g).
3. Nettoyez les tomates cerises et séchez-les soigneusement.
4. Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la Maïzena et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5. Incorporez la crème, les morceaux de poulet, salez et poivrez selon votre goût.
6. Graissez un moule à flan. Disposez les tomates cerises au fond, puis versez le mélange préparé.
7. Veillez à une répartition équilibrée des tomates.
8. Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes.

Cette recette est parfaite pour valoriser les morceaux de poulet moins utilisés, comme les cuisses. Elle allie goût et simplicité, idéale pour un repas familial ou entre amis.

Salima Bertin

Salima est une rédactrice passionnée chez cge-news.com. Expert en cuisine, elle partage ses recettes favorites et ses conseils astucieux pour rendre la préparation des repas simple et agréable. Toujours à l’affût de nouvelles tendances culinaires, Salima est votre guide culinaire de confiance.