Le cheesecake au café : le dessert incontournable pour les amateurs de gourmandise

Préparez-vous à succomber à la tentation avec notre délicieux au café. Ce dessert sans cuisson est d'une bonté incroyable, alliant une saveur délicate à un parfum intense. Sa réalisation est simple et rapide, vous permettant de vous régaler en un rien de temps. Laissez-vous séduire par cette sublime et découvrez comment la réaliser !

Ingrédients :

  • 35 cl de crème sucrée
  • 120 g de beurre
  • 250 g de
  • 50 g de sucre glace
  • 250 g de mascarpone
  • Cacao en poudre non sucré
  • 1 tasse de café sucré

Préparation :

1. Commencez par préparer le café et laissez-le refroidir.

2. Fouettez la crème pour obtenir une texture légère et aérée.

3. Dans un autre récipient, mélangez le mascarpone avec le café refroidi et le sucre glace. Veillez à bien incorporer les ingrédients jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

4. Ajoutez ensuite la crème fouettée à la préparation précédente et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

5. Réduisez les biscuits en poudre à l'aide d'un mixeur ou en les écrasant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

6. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la poudre de biscuits. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture sableuse.

7. Recouvrez le fond d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre avec du cuisson. Disposez-y le mélange de biscuits et égalisez-le pour créer une base solide.

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8. Mettez le moule au réfrigérateur pendant une demi-heure afin de laisser prendre la base du cheesecake.

9. Une fois la base bien refroidie, garnissez-la avec le mélange préparé à base de mascarpone, café et crème fouettée. Répartissez uniformément la préparation sur la base.

10. Remettez le cheesecake au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant au moins 3 heures, voire toute une nuit, pour obtenir une texture ferme et crémeuse.

11. Au moment de servir, démoulez délicatement le cheesecake et décorez-le avec du cacao en poudre non sucré et des grains de café.

12. Savourez ce cheesecake au café sensationnel et régalez-vous de sa saveur délicate et de son parfum intense.

En succombant à cette tentation culinaire, vous ouvrirez la porte à une recette exquise qui ne manquera pas de ravir vos sens et de séduire vos papilles. Il est temps de vous laisser charmer par ce chef-d'œuvre sucré et de découvrir les étapes simples pour le réaliser par vous-même.

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