Préparez-vous à succomber à la tentation avec notre délicieux cheesecake au café. Ce dessert sans cuisson est d'une bonté incroyable, alliant une saveur délicate à un parfum intense. Sa réalisation est simple et rapide, vous permettant de vous régaler en un rien de temps. Laissez-vous séduire par cette recette sublime et découvrez comment la réaliser !
Ingrédients :
- 35 cl de crème sucrée
- 120 g de beurre
- 250 g de biscuits
- 50 g de sucre glace
- 250 g de mascarpone
- Cacao en poudre non sucré
- 1 tasse de café sucré
Préparation :
1. Commencez par préparer le café et laissez-le refroidir.
2. Fouettez la crème pour obtenir une texture légère et aérée.
3. Dans un autre récipient, mélangez le mascarpone avec le café refroidi et le sucre glace. Veillez à bien incorporer les ingrédients jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
4. Ajoutez ensuite la crème fouettée à la préparation précédente et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
5. Réduisez les biscuits en poudre à l'aide d'un mixeur ou en les écrasant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
6. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la poudre de biscuits. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture sableuse.
7. Recouvrez le fond d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre avec du papier cuisson. Disposez-y le mélange de biscuits et égalisez-le pour créer une base solide.
8. Mettez le moule au réfrigérateur pendant une demi-heure afin de laisser prendre la base du cheesecake.
9. Une fois la base bien refroidie, garnissez-la avec le mélange préparé à base de mascarpone, café et crème fouettée. Répartissez uniformément la préparation sur la base.
10. Remettez le cheesecake au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant au moins 3 heures, voire toute une nuit, pour obtenir une texture ferme et crémeuse.
11. Au moment de servir, démoulez délicatement le cheesecake et décorez-le avec du cacao en poudre non sucré et des grains de café.
12. Savourez ce cheesecake au café sensationnel et régalez-vous de sa saveur délicate et de son parfum intense.
En succombant à cette tentation culinaire, vous ouvrirez la porte à une recette exquise qui ne manquera pas de ravir vos sens et de séduire vos papilles. Il est temps de vous laisser charmer par ce chef-d'œuvre sucré et de découvrir les étapes simples pour le réaliser par vous-même.
Ines est une rédactrice chevronnée pour cge-news.com. Expert en cuisine et conseils de consommation, elle vous aide à naviguer dans le monde de la gastronomie tout en faisant des choix responsables. Ines est votre guide pour un mode de vie plus durable et des repas délicieux.