Recette de roulés d’omelette farcis au saumon et mortadelle

Les roulés d' farcis au saumon et à la mortadelle sont des amuse-bouches parfaits pour les apéritifs de fin d'année. Leur apparence attrayante et leur goût délicieux en font des choix idéaux pour impressionner vos invités. La est simple à réaliser et permet une grande variété de garnitures.

Ingrédients

  • 150 g de mortadelle
  • 150 g de saumon fumé
  • 100 g de à tartiner
  • 100 g de parmesan râpé
  • 8 œufs
  • Zeste de citron
  • Pistaches hachées
  • Poivre
  • Sel
  • Herbes aromatiques

Préparation

  1. Commencez par battre les œufs avec du sel, du poivre et des herbes hachées dans un bol.
  2. Préchauffez votre four à 220 degrés. Étalez l'omelette sur une grande plaque recouverte de papier cuisson et faites-la cuire pendant 7 minutes.
  3. Après cuisson, couvrez l'omelette avec du papier cuisson et un torchon. Roulez-la délicatement et laissez-la refroidir.
  4. Déroulez l'omelette avec soin. Étalez le fromage à tartiner sur toute la surface et coupez-la en deux rectangles identiques. Saupoudrez de zeste de citron râpé.
  5. Garnissez une omelette de mortadelle et l'autre de saumon. Ajoutez le parmesan râpé sur chacune.
  6. Fixez les roulés avec des cure-dents et coupez-les en tranches. Trempez un côté de chaque tranche dans des pistaches hachées.
  7. Décorez à votre guise avec des , des tomates, etc.
  8. Disposez les roulés sur un plat, en les espaçant pour une présentation attrayante.
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Ces roulés d'omelette farcis au saumon et à la mortadelle raviront vos convives par leur saveur et leur présentation élégante.

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