Gâteau sans beurre coco-citron : Fraîcheur et gourmandise au rendez-vous!

Dans un monde où la gourmandise rime souvent avec calories, voici une qui va égayer vos papilles sans alourdir votre conscience ! Découvrez le gâteau sans beurre coco-, une merveille culinaire qui allie la légèreté de la noix de coco à la vivacité du citron. Ce , aussi aérien que savoureux, promet une explosion de saveurs en bouche, tout en restant léger et sain.

Ingrédients

  • 1 sachet de levure chimique
  • Le zeste et le jus d'1 citron
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile
  • 160 g de sucre
  • 4 œufs
  • 50 g de farine de coco
  • 180 g de farine
  • Noix de coco râpée pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez l'huile, le lait, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien.
  4. Incorporez la farine de coco, la farine de blé et la levure chimique, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Versez la pâte dans un moule préalablement graissé.
  6. Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  7. Laissez refroidir le gâteau, puis saupoudrez de noix de coco râpée sur le dessus pour la finition.
À lire aussi :  La recette diététique du dessert crémeux aux pommes et yaourt : un régal sans culpabilité !

Ce gâteau au citron et à la noix de coco est parfait pour un goûter rafraîchissant ou un dessert après un repas. Vous pouvez l'accompagner d'une tasse de thé ou d'un . Bonne dégustation ! 🍋🥥

4.5/5 - (32 votes)

Laisser un commentaire

Partages