Astuces pour réussir la parmigiana de potiron aux courgettes

Une italienne au goût exceptionnel fait son chemin dans les cuisines des gourmets : la parmigiana de potiron aux . Ce gratin, à la fois riche et irrésistible, promet de séduire tous les palais, y compris ceux des enfants. Avec une préparation de 25 minutes et un temps de cuisson de 45 minutes, ce plat est parfait pour une portion de 290 Kcal.

Ingrédients nécessaires

La recette pour six personnes nécessite :

  • 130 g de farine
  • 30 g de chapelure
  • 70 g de râpé
  • 200 g de léger
  • 1 courgette
  • 700 g de potiron
  • Sel et poivre à convenance
  • Feuilles de sauge
  • Huile d'olive

Étapes de préparation

Voici comment réussir ce plat savoureux :

  1. Commencez par peler le potiron et le découper en tranches fines.
  2. Lavez la courgette et coupez-la également en fines tranches dans le sens de la longueur.
  3. Dans un bol, mélangez la farine avec une pincée de sel et de poivre.
  4. Enrobez les tranches de légumes de ce mélange.
  5. Préchauffez votre four à 180 degrés.
  6. Préparez un plat à four en le badigeonnant d'huile et en le saupoudrant de chapelure.
  7. Disposez une première couche de potiron dans le fond du plat, assaisonnez, puis ajoutez des tranches de fromage et un peu de parmesan râpé. Arrosez d'un filet d'huile.
  8. Incorporez des feuilles de sauge et des tranches de courgettes, ensuite répétez l'opération avec le reste des ingrédients.
  9. Terminez par une couche de chapelure et un dernier filet d'huile.
  10. Couvrez le plat de papier cuisson humide et enfournez pour 45 minutes.
À lire aussi :  Fruits secs au chocolat : Le snack gourmand et sain qui vous fera fondre

Une fois cuit, servez chaud et savourez chaque bouchée de cette délicieuse parmigiana de potiron aux courgettes, un plat qui promet d'apporter une touche d'originalité à votre table.

5/5 - (30 votes)

Laisser un commentaire

Partages