Recette facile et délicieuse de tomates farcies aux œufs et au parmesan

Impressionnez vos convives avec cette recette simple et savoureuse de farcies aux œufs et au parmesan. En seulement 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez un exquis qui ravira toute la famille. Suivez ces étapes faciles pour concocter un repas inoubliable.

Ingrédients

  • 70 g de parmesan râpé
  • 4 œufs
  • 4 grosses tomates rondes
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Herbes aromatiques

Les étapes de la préparation

Commencez par préchauffer votre four à 200 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Préparation des tomates :

Rincez soigneusement quatre grosses tomates rondes. Séchez-les, puis coupez-les en deux horizontalement. Retirez délicatement la pulpe, en veillant à laisser un bord d'environ 1 cm. Épongez l'intérieur des tomates avec du papier absorbant.

Disposition sur la plaque :

Disposez les demi-tomates, évidées avec soin, sur la plaque préparée, prêtes à être garnies.

Préparation de la garniture :

Dans un bol, fouettez quatre œufs avec des herbes aromatiques finement hachées, une portion de parmesan râpé, et une pincée de sel. Assurez-vous que le mélange soit homogène.

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Garnissage des tomates :

Remplissez chaque demi-tomate du mélange d'œufs, puis parsemez généreusement de parmesan râpé sur le dessus.

Cuisson au four :

Avant d'enfourner, arrosez légèrement les tomates farcies d'un filet d'. Faites cuire à 200 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

Conseils

Servez ces appétissantes tomates farcies aux œufs et au parmesan chaudes, accompagnées d'une salade verte croquante ou de votre accompagnement favori pour un repas complet et délicieux.

Cette recette de tomates farcies aux œufs et au parmesan est non seulement succulente, mais aussi simple et rapide à préparer. Tentez-la lors de votre prochain repas pour éblouir vos invités sans passer des heures en cuisine.

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