Piments farcis au thon et aux câpres : Une explosion de saveurs en bouche

Voici une idéale pour égayer vos apéritifs de Noël : des piments farcis au et aux câpres. Leur goût intense et savoureux enchantera vos invités. Cette recette simple peut également servir à enrichir vos salades, apportant une touche piquante délicieuse à vos mets. Suivez ces étapes pour réaliser ces piments exquis.

Ingrédients

  • 20 g d'anchois
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de thon égoutté
  • ½ kg de piments ronds
  • 2 feuilles de laurier
  • 25 cl de vinaigre de blanc
  • 25 cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de câpres dessalées

Préparation

  1. Commencez par laver les piments, séchez-les, puis retirez le pédoncule et les graines. Nettoyez l'intérieur des piments.
  2. Portez à ébullition un demi-litre d' dans une casserole. Plongez-y les piments pendant 6 minutes. Après ébullition, égouttez-les et laissez-les refroidir sur un torchon.
  3. Dans un bol, combinez les câpres, l'ail haché, le thon et les anchois. Utilisez ce mélange pour farcir les piments, en tassant légèrement.
  4. Placez les piments farcis dans des bocaux stérilisés et recouvrez-les d'huile d'olive.
  5. Laissez les piments reposer pendant une semaine dans un endroit sombre et frais avant de les servir.
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Profitez de ces délicieux piments farcis au thon et aux câpres lors de vos festivités de Noël.

 

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