Les ingrédients indispensables pour des scones à la confiture parfaits

Découvrez une simple et délicieuse pour préparer des scones à la confiture, parfaits pour un dessert ou une occasion spéciale. Suivez ces étapes pour réaliser ce délice qui ravira vos convives.

Temps de préparation et cuisson

  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : Environ 25 minutes
  • Portions : 5

Ingrédients nécessaires

  • 2 œufs
  • 12 cl de lait chaud
  • 14 cl d' tiède
  • 570 g de farine
  • Confitures de myrtilles et d'abricots
  • Huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
  • 1 cuillère à de sucre
  • 1 cuillère à café de sel

Étapes de préparation

  1. Commencez par mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
  2. Incorporez un œuf, le lait chaud et l'eau tiède à la préparation.
  3. Pétrissez la pâte en ajoutant progressivement un filet d'huile végétale.
  4. Formez une boule avec la pâte, couvrez-la et laissez-la reposer pendant une heure.
  5. Après le repos, divisez la pâte en 12 portions égales et formez des boules.
  6. Placez les boules sur une plaque recouverte de cuisson, aplatissez-les légèrement avec la main et badigeonnez-les d'huile.
  7. Faites un petit creux au centre de chaque scone et remplissez-le de confiture.
  8. Couvrez les scones d'un torchon et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
  9. Préchauffez votre four à 190 °C.
  10. Badigeonnez les scones d'un œuf battu et enfournez-les pour environ 25 minutes.
  11. Une fois cuits, servez vos scones à la confiture.
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Cette recette de scones à la confiture est idéale pour impressionner vos invités avec un dessert fait maison, à la fois simple et savoureux.

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