Découvrez une recette simple et délicieuse pour préparer des scones à la confiture, parfaits pour un dessert ou une occasion spéciale. Suivez ces étapes pour réaliser ce délice qui ravira vos convives.
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : Environ 25 minutes
- Portions : 5
Ingrédients nécessaires
- 2 œufs
- 12 cl de lait chaud
- 14 cl d’eau tiède
- 570 g de farine
- Confitures de myrtilles et d’abricots
- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
Étapes de préparation
- Commencez par mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Incorporez un œuf, le lait chaud et l’eau tiède à la préparation.
- Pétrissez la pâte en ajoutant progressivement un filet d’huile végétale.
- Formez une boule avec la pâte, couvrez-la et laissez-la reposer pendant une heure.
- Après le repos, divisez la pâte en 12 portions égales et formez des boules.
- Placez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson, aplatissez-les légèrement avec la main et badigeonnez-les d’huile.
- Faites un petit creux au centre de chaque scone et remplissez-le de confiture.
- Couvrez les scones d’un torchon et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 190 °C.
- Badigeonnez les scones d’un œuf battu et enfournez-les pour environ 25 minutes.
- Une fois cuits, servez vos scones à la confiture.
Cette recette de scones à la confiture est idéale pour impressionner vos invités avec un dessert fait maison, à la fois simple et savoureux.
Salima est une rédactrice passionnée chez cge-news.com. Expert en cuisine, elle partage ses recettes favorites et ses conseils astucieux pour rendre la préparation des repas simple et agréable. Toujours à l’affût de nouvelles tendances culinaires, Salima est votre guide culinaire de confiance.