Les ingrédients nécessaires pour réaliser un filet de porc crémeux à la bière

Découvrez une manière originale de cuisiner le filet de porc en l'associant à la bière pour un plat riche en saveurs. Cette , simple et raffinée, est parfaite pour impressionner vos convives.

Ingrédients nécessaires

  • Filet de porc : 750 g
  • Maïzena : 8 g
  • Oignon : ½, haché
  • Bière : 1 canette
  • Huile d'olive
  • : 1 branche
  • Gros sel : 1 cuillère à soupe
  • Poivre

Préparation du plat

Le processus de préparation est simple et se déroule en plusieurs étapes clés.

Assaisonnement et cuisson de la viande

  1. Commencez par assaisonner le filet de porc avec du sel et du poivre. Massez bien la pour qu'elle absorbe les saveurs.
  2. Placez une branche de romarin sur le filet et attachez-la avec de la ficelle de .
  3. Faites revenir l'oignon haché dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Ajoutez ensuite la viande dans la poêle et faites-la dorer de tous les côtés.
  5. Versez la bière sur la viande et laissez l'alcool s'évaporer à feu vif.
  6. Réduisez le feu au minimum et laissez mijoter le tout pendant environ 40 minutes. Pensez à retourner la viande régulièrement pour une cuisson uniforme.
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Finalisation de la sauce et du plat

  1. Une fois la viande cuite, retirez-la de la poêle, enlevez la ficelle et coupez-la en tranches.
  2. Pour la sauce, ajoutez la maïzena dans la poêle et mélangez avec un mixeur plongeant. Laissez épaissir quelques minutes en remuant.
  3. Remettez les tranches de porc dans la poêle pour les enrober de sauce.

Servez le filet de porc crémeux à la bière chaud, accompagné de votre garniture préférée pour un repas complet et savoureux.

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