Préparez-vous à succomber devant ce délicieux ragoût de porc

La cuisson lente de ce ragoût de porc aux carottes et aux de terre permet aux saveurs de se mélanger et de s'imprégner dans chaque bouchée. En cuisant à couvert et sur feu doux pendant une heure et demie à deux heures, vous obtiendrez une viande tendre et des légumes fondants, le tout dans une savoureuse.

Ingrédients

  • ½ verre de blanc
  • 25 cl de bouillon de viande
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à d'huile d'olive
  • Persil
  • ½ kg de porc pour ragoût
  • Sel
  • Poivre

La préparation d’un délicieux ragoût de porc

  1. Commencez par préparer vos légumes. Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en dés.
  2. Ensuite, hachez finement l'oignon. Dans une grande casserole, faites-le revenir doucement avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide et parfumé.
  3. Ajoutez les cubes de porc dans la casserole et faites-les dorer de tous les côtés. Cela ajoutera une saveur délicieuse au plat.
  4. Versez le vin blanc dans la casserole et laissez-le cuire pendant environ 7 minutes. Cela permettra au vin de s'évaporer et de laisser derrière lui ses arômes.
  5. Ajoutez ensuite les dés de carottes et de pommes de terre dans la casserole. Faites-les revenir pendant 5 minutes supplémentaires pour qu'ils commencent à ramollir légèrement.
  6. Versez le bouillon de viande dans la casserole et mélangez bien tous les ingrédients. Portez le tout à ébullition.
  7. Réduisez ensuite le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter doucement durant une heure et demie à deux heures. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
  8. Lorsque le ragoût est prêt, assaisonnez-le avec du sel et du poivre selon votre goût.
  9. Avant de servir, saupoudrez généreusement de persil haché pour apporter une touche de fraîcheur à votre plat.
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Votre ragoût de porc aux carottes et aux pommes de terre est désormais prêt à être dégusté ! Servez-le bien chaud et savourez ce délice en famille.

Cette recette délicieuse et conviviale vous garantit un moment agréable autour de la table. Profitez des saveurs riches et variées de ce plat réconfortant. Ne tardez pas à vous mettre aux fourneaux pour préparer ce mets qui plaira à tous. Bon appétit !

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