Cyril Lignac partage sa recette de marinade moutardée

Préparez-vous à transformer vos plats ordinaires en chefs-d'œuvre culinaires avec la incontournable de la marinade moutardée de Cyril Lignac ! Oubliez les repas fades et sans saveur – avec cette marinade, vous allez réveiller vos papilles et impressionner vos convives à chaque bouchée.

Ingrédients

  • Moutarde
  • Sauce soja
  • Gousses d'ail
  • Gingembre frais
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre noir

Les étapes de préparation de la marinade moutardée

Préparation de la marinade

  1. Mélanger dans un bol moyen la moutarde, le miel, la sauce soja, l'ail émincé, le gingembre râpé et l'huile d'olive.
  2. Veiller à obtenir une texture homogène en mélangeant bien tous les ingrédients.
  3. Ajuster les saveurs selon vos préférences en ajoutant du sel et du poivre noir.

Marinade de la viande

  1. Choisir la de votre choix : poulet, porc, bœuf, etc.
  2. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se développer.
  3. Assurer une imprégnation maximale des saveurs en retournant la viande de temps en temps.
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Cuisson de la viande marinée

  1. Griller la viande en respectant un temps et une température recommandés pour une cuisson parfaite.
  2. Au four, utiliser des techniques spécifiques pour conserver la tendreté de la viande.
  3. À la poêle, veiller à obtenir une belle coloration en suivant quelques astuces simples.

La marinade moutardée est une recette simple et délicieuse, parfaite pour sublimer vos plats de viande. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous ! Découvrez également d'autres délicieuses recettes de de chefs renommés comme Cyril Lignac pour diversifier vos menus et épater vos proches.

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