Succombez à la tentation : Espadon en fête avec une sauce tomate et aux olives

Découvrez cette recette simple et délicieuse d'espadon à la et aux olives. Idéale pour les amateurs de saveurs maritimes, ce est parfait pour un repas sain et gourmand. Suivez ces étapes pour un résultat qui ravira petits et grands.

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 5 g de câpres marinées
  • 30 g d'olives dénoyautées
  • 180 g de tomates cerises
  • 400 g de tranches d'espadon
  • Origan
  • Sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de persil séché

Préparation

  1. Commencez par peler l'ail et faites-le revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  2. Ajoutez les morceaux de , les câpres, et les olives dans la poêle.
  3. Retirez l'ail une fois doré et écrasez légèrement les tomates pendant la cuisson.
  4. Disposez les tranches d'espadon sur la sauce, puis salez à votre goût.
  5. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
  6. Mélangez la chapelure avec le persil et saupoudrez le mélange sur l'espadon.
  7. Poursuivez la cuisson durant 5 minutes supplémentaires, toujours à couvert.
  8. Terminez en saupoudrant d'origan et servez chaud.
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Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic ou de persil frais à la chapelure. Bon appétit !

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