Découvrez une méthode simple pour réaliser des croquettes de pommes de terre au fromage qui raviront les papilles de toute la famille. Suivez ce guide étape par étape pour obtenir des tubercules parfaitement croustillants et au goût exceptionnel.
Temps de préparation et portions
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : environ 40 minutes
- Portions : 4
Ingrédients nécessaires
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oignon
- 1 œuf
- 100 g de fromage à pâte dure
- 1 carotte
- 2 pommes de terre
- 1 poignée de chapelure
- 1 cuillère à café de paprika
- Persil
- Poivre
- Sel
- Huile d'olive
Étapes de préparation
- Commencez par nettoyer les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau légèrement salée.
- Une fois cuites, égouttez-les, laissez-les tiédir, pelez-les et réduisez-les en purée dans un bol.
- Pelez et hachez la carotte et l'oignon, puis faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les légumes revenus à la purée de pommes de terre.
- Incorporez l'œuf, le persil haché, la farine, le paprika et le fromage râpé à la préparation.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez bien.
- Formez les croquettes et enrobez-les de chapelure.
- Chauffez de l'huile dans une poêle et faites-y cuire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
Voilà, vos croquettes de pommes de terre au fromage sont prêtes à être dégustées. Servez-les chaudes pour un maximum de plaisir. Cette recette simple, mais délicieuse est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Nadia est une rédactrice dévouée chez cge-news.com. Spécialiste en recettes et conseils pour la maison, elle combine sa passion pour la cuisine et son savoir-faire pratique pour aider les lecteurs à améliorer leur quotidien. Nadia est votre ressource fiable pour une vie domestique harmonieuse.