Soupe au chou : idéale pour les végétariens et les vegans

Dans la quête d'options alimentaires saines et légères pour le dîner, la soupe au chou se présente comme une alternative délicieuse et nutritive. Cette , simple et rapide à préparer, est idéale pour ceux qui suivent un régime ou cherchent à maintenir une alimentation équilibrée. Voici comment préparer cette soupe riche en saveurs et en bienfaits.

Ingrédients nécessaires pour réaliser la soupe au chou

La préparation de cette soupe au chou nécessite des ingrédients frais et sains :

Étapes de préparation

La réalisation de cette soupe se fait en quelques étapes simples :

  1. Commencez par rincer et hacher finement le chou.
  2. Épluchez l'oignon et le céleri, puis hachez-les.
  3. Pelez la carotte et râpez-la.
  4. Épluchez les de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
  5. Portez à ébullition une grande casserole d'eau et ajoutez-y les légumes préparés.
  6. Incorporez le basilic et une pincée de sel à votre convenance.
  7. Nettoyez le poivron, coupez-le en petits dés et ajoutez-le à la soupe.
  8. Hachez le persil et incorporez-le aux autres ingrédients dans la casserole.
  9. Laissez mijoter le tout pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
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Une fois la cuisson terminée, votre soupe au chou est prête à être servie. Cette recette, qui se prépare en seulement 30 minutes (15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson), est parfaite pour un repas du soir léger et réconfortant.

La soupe au chou est une excellente option pour ceux qui cherchent à intégrer des repas sains et légers dans leur alimentation. Facile et rapide à préparer, elle est également modulable selon les goûts de chacun, permettant l'ajout d'épices et d'herbes pour enrichir sa saveur. N'hésitez pas à essayer cette recette !

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