Recette de soupe de saucisses et haricots blancs à la mijoteuse

Dans le vaste monde des recettes de soupes disponibles en ligne, il est parfois difficile de faire un choix. Cependant, pour ceux qui recherchent quelque chose de léger, simple, mais délicieux et savoureux, la de soupe de saucisses et haricots blancs au crockpot pourrait être une excellente option. Cette recette est un mélange de saucisses, de haricots et de légumes variés, offrant un à la fois sain et copieux, idéal pour partager en famille ou avec des invités.

Ingrédients nécessaires

  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 12 onces de saucisse fumée de bœuf, tranchée
  • 2 boîtes (15 onces chacune) de haricots cannellini, égouttés
  • 2 tasses de rouges, en cubes
  • 1 tasse de carottes, hachées
  • 1 tasse de céleri, haché
  • ¾ tasse d'oignon rouge, haché
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 tasse de chou frisé congelé, haché

Préparation de la soupe

  1. Mélange des ingrédients : Dans une mijoteuse, ajoutez la saucisse tranchée, les haricots cannellini, les de terre, les carottes, le céleri, l'oignon rouge, l'ail émincé, le sel, le poivre noir, l'origan et le bouillon de légumes.
  2. Cuisson : Mélangez bien tous les ingrédients, couvrez avec le couvercle de la mijoteuse et faites cuire la soupe à haute température pendant environ 3 à 4 heures, ou à basse température durant environ 7 heures, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
  3. Ajout du chou frisé : Incorporez le chou frisé dans la soupe, remettez le couvercle et continuez la cuisson à haute température pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le chou soit chaud mais encore vert vif. Servez et savourez !
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Cette recette de soupe de saucisses et haricots blancs à la mijoteuse est non seulement facile à préparer, mais elle offre également un repas réconfortant et nutritif, parfait pour les jours froids ou pour un dîner familial chaleureux.

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