Salade de fromages aux poivrons : Une explosion de couleurs et de saveurs

Optez pour cette alliant l'emmental et le gruyère, rehaussée par des colorés et des herbes fraîches. Le tout est relevé d'une vinaigrette à l'huile d'olive. Un délice pour les papilles, à essayer sans attendre.

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de gruyère allégé
  • 100 g d'emmental allégé
  • 1 oignon
  • 3 poivrons de différentes couleurs
  • Poivre
  • Sel
  • Persil
  • Marjolaine fraîche
  • 1 gousse d'ail

Préparation

  1. Nettoyez les poivrons, enduisez-les d'huile et faites-les griller jusqu'à obtenir une légère carbonisation de la peau. Enveloppez-les dans un torchon, laissez reposer 15 minutes, épluchez puis découpez en dés.
  2. Hachez l'oignon et l'ail. Rincez, séchez et ciselez les herbes. Découpez les en cubes. Combinez tous ces éléments dans un saladier.
  3. Préparez la vinaigrette en associant l'huile d'olive restante, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez sur la salade et mélangez.
  4. Placez au réfrigérateur pendant une heure pour fusionner les arômes.
  5. La salade est prête à être dégustée. Bon appétit !
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