Redécouvrez le plaisir des confiseries avec cette recette d’oursons guimauve et chocolat, inspirée par le célèbre chef CyrilLignac. Parfait pour les gourmands de tous âges, ce dessert combine la douceur de la guimauve à la richesse du chocolat au lait.
Ingrédients
Pour préparer 24 délicieux oursons, voici ce dont vous aurez besoin :
- Eau : 60 g
- Sucre : 225 g
- Glucose : 25 g
- Blancs d’œufs : 60 g
- Gousses de vanille : 1,5
- Gélatine en feuille : 9 g
- Chocolat au lait : 300 g
Les étapes de préparation
- La recette commence par la préparation de la guimauve. On mélange l’eau, le sucre et le glucose, puis on y incorpore les blancs d’œufs battus et la vanille. La gélatine, préalablement ramollie, est ensuite ajoutée. Une fois la guimauve prête, elle est coulée dans des moules en forme d’ourson.
- Le chocolat au lait, fondant et savoureux, est fondu et appliqué autour des guimauves solidifiées. Une attention particulière est donnée à la couverture uniforme de chaque ourson pour une expérience gustative optimale.
Cette recette, simple et divertissante, est parfaite pour une activité en famille ou pour préparer un cadeau fait maison. Laissez-vous tenter par ces oursons guimauve et chocolat, une création gourmande inspirée de Cyril Lignac.
Nadia est une rédactrice dévouée chez cge-news.com. Spécialiste en recettes et conseils pour la maison, elle combine sa passion pour la cuisine et son savoir-faire pratique pour aider les lecteurs à améliorer leur quotidien. Nadia est votre ressource fiable pour une vie domestique harmonieuse.