Ne ratez pas cette recette des oursons guimauve façon Cyril Lignac!

Redécouvrez le plaisir des confiseries avec cette d'oursons guimauve et , inspirée par le célèbre chef CyrilLignac. Parfait pour les gourmands de tous âges, ce combine la douceur de la guimauve à la richesse du chocolat au lait.

Ingrédients

Pour préparer 24 délicieux oursons, voici ce dont vous aurez besoin :
  • : 60 g
  • Sucre : 225 g
  • Glucose : 25 g
  • Blancs d'œufs : 60 g
  • Gousses de vanille : 1,5
  • Gélatine en feuille : 9 g
  • Chocolat au lait : 300 g

Les étapes de préparation

  • La recette commence par la préparation de la guimauve. On mélange l'eau, le sucre et le glucose, puis on y incorpore les blancs d'œufs battus et la vanille. La gélatine, préalablement ramollie, est ensuite ajoutée. Une fois la guimauve prête, elle est coulée dans des moules en forme d'ourson.
  • Le chocolat au lait, fondant et savoureux, est fondu et appliqué autour des guimauves solidifiées. Une attention particulière est donnée à la couverture uniforme de chaque ourson pour une expérience gustative optimale.
À lire aussi :  Recette des crevettes à l'asiatique de Cyril Lignac

Cette recette, simple et divertissante, est parfaite pour une activité en famille ou pour préparer un cadeau fait maison. Laissez-vous tenter par ces oursons guimauve et chocolat, une création gourmande inspirée de Cyril Lignac.

4.6/5 - (14 votes)

Laisser un commentaire

Partages