Surprenez vos invités lors du repas de Noël avec une recette à la fois simple et raffinée : les nids de pommes de terre à la viande hachée. Ce plat, facile à réaliser, promet de ravir les papilles de vos convives.
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : Environ 40 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 100 g de parmesan
- 200 g de purée de tomates
- 450 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 kg de pommes de terre
- 1 gousse d’ail
- Persil
- Paprika
- Poivre
- Sel
- Huile d’olive
Étapes de préparation
- Commencez par peler les pommes de terre, les rincer et les couper en dés.
- Faites-les cuire pendant 15 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-les et réservez-les dans un bol.
- Émincez l’oignon et épluchez l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Retirez l’ail et ajoutez la viande hachée à la poêle. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes, en assaisonnant avec du sel, du poivre et du paprika.
- Incorporez la purée de tomates à la viande et laissez refroidir.
- Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
- Ajoutez du persil haché aux pommes de terre et écrasez-les.
- Formez des boulettes avec la purée de pommes de terre.
- Disposez les boulettes dans un plat à four et écrasez-les légèrement avec le fond d’un verre pour former une dépression.
- Insérez le fromage dans chaque dépression, puis ajoutez la viande hachée.
- Saupoudrez de parmesan râpé supplémentaire.
- Enfournez pendant environ 10 minutes.
Servez chaud et savourez ces délicieux nids de pommes de terre à la viande hachée, parfaits pour égayer votre table de Noël.
Ines est une rédactrice chevronnée pour cge-news.com. Expert en cuisine et conseils de consommation, elle vous aide à naviguer dans le monde de la gastronomie tout en faisant des choix responsables. Ines est votre guide pour un mode de vie plus durable et des repas délicieux.