Vous recherchez une recette délicieuse et facile à réaliser pour vos apéritifs ou collations ? Ne cherchez plus ! Les beignets d’aubergines et de courgettes avec pâte à la bière sont divinement bons et vont ravir vos papilles. Leur texture croustillante et leur goût savoureux vous feront succomber à coup sûr. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ces délicieux beignets.
Ingrédients
- 3 aubergines
- 3 courgettes
- 3,5 dl de bière blonde
- 6 cuillères à soupe de farine
- Huile
- Sel
Préparation
1. Tamiser la farine dans un bol. Verser la bière très froide petit à petit, en mélangeant pour faire dissoudre les grumeaux. Couvrir et mettre au frais pendant 30 minutes.
2. Laver les légumes, les sécher et les couper en tranches d’environ 5 mm.
3. Dans une casserole, faire chauffer une quantité abondante d’huile.
4. Plonger les tranches de légumes dans la pâte à la bière et les faire frire dans l’huile chaude, en les laissant dorer des deux côtés.
5. Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier.
6. Saler les beignets d’aubergines et de courgettes et servir.
Ne résistez plus à l’appel de ces beignets salés croustillants ! Avec leur pâte à la bière légère et leur saveur délicieuse, ils sont parfaits pour égayer vos apéritifs ou vos collations. Suivez la recette et régalez-vous avec ces beignets d’aubergines et de courgettes. Bon appétit !