La Recette familiale parfaite pour réchauffer vos soirées

Voici une recette de ragoût de veau aux légumes, parfaite pour un dîner familial. Ce , à la fois réconfortant et savoureux, est simple à préparer. Suivez attentivement les instructions pour obtenir une tendre et juteuse. Bonne préparation et régalez-vous !

Ingrédients

  • ½ verre de purée de tomates
  • 200 g de petits pois
  • 6
  • 10 cl de vin blanc
  • Bouillon de viande
  • 700 g de ragoût de veau
  • 1 côte de céleri
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 30 g d'
  • Poivre
  • 1 feuille de laurier
  • Farine

Préparation

  1. Peler et hacher la carotte, l'oignon et le céleri. Faire sauter le tout dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
  2. Nettoyer les pommes de terre.
  3. Couper le veau en morceaux et les enrober de farine.
  4. Dorer les morceaux de veau dans une casserole.
  5. Ajouter le vin blanc et attendre qu'il s'évapore.
  6. Verser le bouillon de viande chaud.
  7. Incorporer les pommes de terre entières, les petits pois, la feuille de laurier, la purée de tomates, du sel et du poivre.
  8. Laisser mijoter le tout pendant au moins 2 heures à feu doux.
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Une fois la cuisson terminée, votre ragoût de veau aux légumes est prêt à être servi. Savourez ce plat délicieux et réconfortant.

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