Savourez une délicieuse tarte aux champignons et pommes de terre, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette simple et gourmande ravira vos papilles.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 g de champignons de Paris
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 100 g de fromage râpé
- 200 ml de crème fraîche
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Nettoyez et émincez les champignons.
- Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajoutez les champignons et les pommes de terre. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez le mélange de champignons et pommes de terre sur la pâte.
- Versez la crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Conseils
- Pour une tarte plus croustillante, précuisez la pâte à blanc pendant 10 minutes avant d'ajouter la garniture.
- Variez les champignons pour différentes saveurs.
Conclusion
Cette tarte aux champignons et pommes de terre est un plat réconfortant et facile à préparer. Parfaite pour un dîner rapide ou un repas spécial. Bon appétit !
Nadia est une rédactrice dévouée chez cge-news.com. Spécialiste en recettes et conseils pour la maison, elle combine sa passion pour la cuisine et son savoir-faire pratique pour aider les lecteurs à améliorer leur quotidien. Nadia est votre ressource fiable pour une vie domestique harmonieuse.