Pois chiches à l’indienne : Un plat délicieusement parfumé qui va réveiller vos papilles !

Cette de à l'indienne va ravir vos papilles avec ses épices savoureuses et son goût irrésistible. En plus, elle est très facile et rapide à préparer. Ne perdez pas une minute de plus et lisez la recette pour régaler vos convives !

Ingrédients nécessaires

Pour préparer ce délicieux plat, voici ce dont vous aurez besoin :

  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit oignon
  • 200 g de purée de tomate
  • 400 g de pois chiches cuits
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • Huile d'olive
  • 1 cuillère à de garam masala
  • 1 cuillère à café de cumin

Préparation des pois chiches à l’indienne

Voici les étapes simples pour concocter cette savoureuse recette :

    1. Commencez par éplucher l'ail et l'oignon, puis hachez-les finement.
    2. Dans une poêle, faites griller le cumin sans ajout de matière grasse.
    3. Ajoutez un filet d'huile d'olive à la poêle, puis incorporez l'ail et l'oignon hachés. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
    4. Intégrez ensuite le gingembre moulu et le garam masala à la préparation. Versez la purée de tomate dans la poêle, mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire quelques minutes.
    5. Ajoutez ensuite les pois chiches cuits à la préparation. Laissez mijoter pendant environ un quart d'heure, en veillant à réduire la pour que les saveurs se marient parfaitement.
    6. Une fois les pois chiches bien cuits et la sauce réduite, servez-les dans des bols ou des assiettes.
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Il ne vous reste plus qu'à savourer ces pois chiches à l'indienne, délicieusement parfumés ! Leur saveur exotique et leurs épices savoureuses raviront vos papilles à coup sûr. Vous avez la possibilité de les déguster tels quels ou de les accompagner de riz basmati ou de naans pour un repas complet à l'indienne.

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