La quiche au brocoli, une recette à la fois simple et délicieuse qui éveillera vos papilles gustatives. Sa préparation est à la portée de tous, et elle se concocte rapidement avec des ingrédients abordables. Suivez les étapes ci-dessous pour la préparer chez vous :
Ingrédients
- ½ kg de brocoli
- 100 g de fromage à raclette
- 3 œufs
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 50 g de parmesan râpé
- 20 cl de crème
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
- 1 gousse d’ail
Préparation
- Commencez par rincer le brocoli, puis séchez-le et coupez-le en petits fleurons.
- Faites dorer la gousse d’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les fleurons de brocoli et faites-les revenir quelques minutes.
- Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Transférez le brocoli cuit dans un bol et laissez-le refroidir.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le parmesan râpé, la crème, du sel et du poivre.
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule de 24 cm en gardant le papier sulfurisé.
- Piquez la pâte avec une fourchette puis disposez les dés de fromage à raclette sur le fond de tarte.
- Ajoutez ensuite les fleurons de brocoli cuits et le mélange crémeux à base d’œufs.
- Enfournez la quiche au brocoli pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Servez cette délicieuse quiche au brocoli en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. N’attendez plus pour essayer cette recette facile et économique qui régalera toute la famille !