Cette recette délicieuse de courgettes farcies à la viande hachée, agrémentée d'une délicieuse sauce béchamel et de cheddar fondant. Cette recette ravira vos papilles et celles de vos convives. Voici comment la réaliser en suivant les étapes ci-dessous :
Ingrédients :
- 250 g de viande hachée
- 1 oignon
- 4 courgettes
- Cheddar râpé
- 2 tasses de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- ½ cuillère à café de piment rouge moulu
- 1 cuillère à café de pâte de piment
- 8 cuillères à soupe d'huile
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café de paprika
- Sel
Partie 1 : Préparation des Courgettes
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Videz délicatement l'intérieur des courgettes de leur pulpe et placez-les dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez un peu d'huile avec le paprika et le poivre. Badigeonnez l'intérieur des courgettes avec ce mélange.
- Enfournez les courgettes pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
Partie 2 : Préparation de la Farce et de la Béchamel
- Pelez et hachez l'oignon, puis faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile.
- Ajoutez les épices, la viande hachée et la pulpe de courgettes hachée. Faites cuire le mélange jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Garnissez les courgettes de ce mélange de viande.
- Dans un bol, mélangez la sauce tomate avec de l'eau et du sel, puis nappez les courgettes de ce mélange.
- Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez pour former un roux. Versez le lait progressivement tout en remuant constamment jusqu'à épaississement de la sauce. Assaisonnez de sel.
- Versez la béchamel sur les courgettes farcies.
- Saupoudrez généreusement de cheddar râpé sur le dessus.
- Enfournez à nouveau les courgettes pendant environ 10 minutes, en activant le gril pour faire fondre le cheddar et obtenir une belle couleur dorée.
- Une fois le fromage fondu et légèrement doré, sortez les courgettes farcies du four.
- Servez vos délicieuses courgettes farcies à la viande hachée en les disposant joliment sur des assiettes.
Dégustez cette délectable préparation de courgettes farcies, conçue pour captiver vos sens avec ses saveurs opulentes et exquises. Une expérience gustative qui ne manquera pas de vous séduire et de vous laisser comblé(e).
Ines est une rédactrice chevronnée pour cge-news.com. Expert en cuisine et conseils de consommation, elle vous aide à naviguer dans le monde de la gastronomie tout en faisant des choix responsables. Ines est votre guide pour un mode de vie plus durable et des repas délicieux.