La Parmigiana de pommes de terre : une recette gourmande et prête en un clin d’œil !

Diversifiez la préparation de votre parmigiana en suivant cette facilement réalisable ! Remplacer les par des pommes de terre et d'opter pour une cuisson à la poêle plutôt que d'utiliser le four. Cette modification aboutit à un résultat exceptionnel. La préparation se révèle à la fois délicieuse et savoureuse. La parmigiana poêlée de pommes de terre saura ravir toute la famille. Voyons maintenant comment procéder !

Ingrédients :

  • 70 g de parmesan râpé
  • 120 g de mozzarella
  • 110 g de jambon cuit
  • 450 g de pommes de terre à chair jaune
  • 1 verre de lait
  • Huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 branche de

Instructions :

  1. Commencez par éplucher les pommes de terre, rincez-les soigneusement, puis coupez-les en fines tranches.
  2. Rincez à nouveau les tranches de pommes de terre et séchez-les.
  3. Placez les tranches dans un bol et ajoutez-y le romarin haché, un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Mélangez bien.
  4. Dans une poêle antiadhésive de 22 cm de diamètre, versez un peu d'huile d'olive.
  5. Disposez une première couche de tranches de pommes de terre dans la poêle.
  6. Recouvrez les pommes de terre avec des tranches de jambon cuit et de mozzarella, puis saupoudrez un peu de parmesan par-dessus.
  7. Répétez cette opération en créant des couches successives avec le reste des ingrédients.
  8. Terminez par une couche de tranches de pommes de terre.
  9. Saupoudrez la surface avec de la chapelure et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  10. Versez le lait sur les bords de la poêle.
  11. Faites cuire à feu doux et à couvert pendant environ 20 minutes.
  12. Une fois que les pommes de terre sont tendres et que le est fondu, votre parmigiana poêlée de pommes de terre est prête à être dégustée !
À lire aussi :  Des galettes de légumes qui plairont même aux enfants !

Profitez de ce délicieux plat aux saveurs italiennes revisitées et régalez-vous en famille ou entre amis. Bon appétit !

4/5 - (22 votes)

Laisser un commentaire

Partages