Mijoté de poulet aux légumes : La recette facile qui fera l’unanimité à table

Régalez votre famille en préparant cette succulente recette de poulet mijoté aux légumes. Ce délicieusement parfumé est une véritable invitation au festin pour tous. Préparé avec des ingrédients simples qui confèrent à la viande une saveur et un bouquet exceptionnels, cette recette vous enchantera. Essayez-la dès maintenant !

Ingrédients :

  • 1 grand poireau
  • 3 gousses d'ail
  • 80 g de céleri
  • 1 oignon
  • 1 poulet d'environ 1,5 kg
  • Quelques brins de thym
  • 2 verres de bouillon de poulet
  • 1 verre de vin blanc
  • Une poignée de champignons
  • 2 carottes
  • Quelques feuilles de laurier
  • Poivre
  • Sel
  • Huile d'olive

Les étapes pour préparer un mijoté de poulet aux légumes :

  1. Commencez par préparer le poulet en le découpant en morceaux. Assaisonnez-le selon vos préférences.
  2. Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ensuite, retirez-les de la casserole et mettez-les de côté.
  3. Dans la même casserole, ajoutez le céleri, le poireau et l'oignon, tous finement hachés. Assaisonnez avec une pincée de sel et faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
  4. Replacez les morceaux de poulet dans la casserole, puis ajoutez les rondelles de carottes et les champignons. Faites sauter le tout durant quelques minutes.
  5. Versez le vin blanc dans la casserole et laissez-le réduire à feu vif.
  6. Incorporez ensuite le bouillon de poulet, quelques brins de thym, et assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.
  7. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la ait réduit.
  8. Servez chaud, garni de feuilles de laurier pour une touche de saveur supplémentaire.
À lire aussi :  Les incroyables croquettes aux poivrons et au fromage Tulum : un apéritif à tomber

Votre poulet mijoté aux légumes est maintenant prêt à être dégusté ! Ses délicieuses saveurs et les arômes exceptionnels des ingrédients simples utilisés feront le bonheur de votre famille. N'hésitez pas à l'accompagner de riz, de de terre ou de frais pour un repas complet et savoureux. Bon appétit !

 

 

4.1/5 - (34 votes)
Partages