La recette du gâteau tenerina au chocolat noir qui va vous faire fondre de plaisir !

Vous recherchez une douceur gourmande à déguster? Voici la recette parfaite pour vous : le gâteau tenerina au noir, une délicieuse création qui séduira les petits comme les grands. Sa texture incroyablement moelleuse et son goût exquis en feront votre nouvelle obsession. Suivez les étapes pour le préparer et laissez-vous émerveiller par le résultat final.

Ingrédients :

  • 4 gros œufs
  • 50 g de poudre de cacao non sucré
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de farine
  • 150 g de chocolat noir
  • 200 g de sucre
  • Sucre (ou cacao) pour la décoration
  • 100 g de fécule de
  • 100 g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Beurrez et farinez un moule de 22-24 cm pour empêcher le gâteau de coller.
  3. Hachez le chocolat noir et faites-le fondre au bain-marie en remuant doucement. Laissez-le refroidir.
  4. Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Battez les blancs d'œufs en neige ferme et réservez-les au frais.
  5. Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
  6. Incorporez lentement le chocolat fondu refroidi en mélangeant délicatement.
  7. Tamisez la farine, la fécule de de terre, la levure chimique et le cacao, puis ajoutez-les au mélange de jaunes d'œufs et de chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  8. Avec précaution, incorporez les blancs d'œufs montés en neige en faisant des mouvements de bas en haut à l'aide d'une spatule pour préserver la légèreté de la pâte.
  9. Ajoutez les pépites de chocolat à la préparation pour plus de saveur et de texture.
  10. Versez la pâte dans le moule préparé et égalisez la surface.
  11. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  12. Une fois la cuisson terminée, éteignez le four et laissez le gâteau reposer à l'intérieur pendant 10 minutes.
  13. Retirez ensuite le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
  14. Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau de sucre glace ou de cacao pour une touche décorative.
  15. Servez le magnifique gâteau tenerina au chocolat à vos convives et savourez chaque délicieuse bouchée.
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Ce gâteau sera certainement un succès et laissera tout le monde sans voix face à sa perfection. Profitez-en!

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