Découvrez cette recette simple pour préparer de délicieuses galettes de légumes légères ! Même les enfants les apprécieront et elles conviennent parfaitement aux personnes suivant un régime. Avec seulement 35 kcal par pièce, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabiliser. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce plat goûteux en seulement 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.
Ingrédients :
- 30 g de chapelure (+ pour la panure)
- 1 œuf
- 6 tomates cerises
- 1 pomme de terre
- 1 courgette
- Poivre
- Sel
- Feuilles de basilic
- Épices
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fromage râpé
Préparation :
1. Commencez par laver et râper la courgette. Puis, pelez la pomme de terre, rincez-la et râpez-la également.
2. Lavez et hachez finement les tomates cerises.
3. Faites cuire l'ensemble dans une poêle pendant environ 10 minutes. Ensuite, laissez refroidir dans un bol.
4. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre, des épices et du basilic haché.
5. Ajoutez l'œuf, le fromage râpé et la chapelure. Mélangez bien tous les ingrédients.
6. Préchauffez votre four à 180 degrés.
7. Prélevez une poignée du mélange à la fois et façonnez des galettes avec vos mains.
8. Huilez un plat à four et saupoudrez-le de chapelure. Disposez-y les galettes de légumes.
9. Enfournez le plat pendant environ 15 minutes.
Et voilà, vos galettes de légumes sont prêtes à être dégustées ! Vous pouvez les servir en accompagnement d'une salade ou en plat principal avec une sauce au choix. N'hésitez pas à les personnaliser en ajoutant d'autres légumes de votre choix pour varier les saveurs. Bon appétit !
Ines est une rédactrice chevronnée pour cge-news.com. Expert en cuisine et conseils de consommation, elle vous aide à naviguer dans le monde de la gastronomie tout en faisant des choix responsables. Ines est votre guide pour un mode de vie plus durable et des repas délicieux.