Velouté de butternut et saumon fumé, une alliance parfaite

Pour un dîner rapide et délicieux, optez pour ce velouté de butternut au fumé. Son goût exquis et sa légèreté en font un choix idéal pour un repas savoureux. Suivez ces étapes simples pour un crémeux et irrésistible.

Ingrédients

  • 1 échalote
  • 100 g de saumon fumé
  • 200 ml de lait écrémé
  • 1 verre d'
  • 200 ml de lait de coco
  • 400 g de pulpe de butternut
  • Poivre
  • Sel
  • Paprika
  • 1 cuillère à soupe d'

Les étapes de préparation

Voici comment préparer le velouté de butternut au saumon fumé :

  1. Pelez et émincez l'échalote.
  2. Faites-la revenir dans une casserole avec l'huile.
  3. Ajoutez le butternut coupé en morceaux et poursuivez la cuisson une minute.
  4. Versez l'eau et les laits dans la casserole.
  5. Laissez frémir le tout, puis laissez cuire 20 minutes.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Mixez le tout et ajoutez le saumon coupé en tranches.
  8. Saupoudrez de paprika avant de servir le velouté de butternut au saumon fumé.
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Avec sa préparation simple et ses ingrédients faciles à trouver, ce plat crémeux et délicat saura ravir les papilles de toute la famille. Essayer cette recette, c'est adopter un mets aussi exquis que rapide à réaliser pour des dîners mémorables.

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