Le secret d’un poulet épicé à la poêle incroyablement savoureux

Préparez un délicieux épicé pour le déjeuner du dimanche ou pour des occasions spéciales. Cette simple saura ravir vos invités avec sa saveur riche et son arôme séduisant.

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 60 minutes
  • Portions : 4 personnes

Ingrédients

  • ½ càc de piment fort
  • 1 càc de paprika doux
  • 1 poulet entier de 1,5 kg
  • 1 càc d'épices mélangés

Préparation

  1. Préparation du poulet : Retirez l'os central du poulet, étalez-le et écrasez-le à l'aide d'un attendrisseur pour qu'il soit bien plat.
  2. Mélange d'épices : Dans un bol, combinez l'huile d'olive, le piment fort, le paprika doux et les épices mélangés.
  3. Badigeonnage : Enduisez le poulet avec le mélange d'épices.
  4. Cuisson à la poêle : Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive et placez-y le poulet.
  5. Couverture : Couvrez le poulet avec du papier cuisson, puis avec du papier aluminium. Placez un poids par-dessus.
  6. Cuisson lente : Cuisez le poulet sur feu doux pendant une heure, en le retournant à mi-cuisson.
  7. Service : Servez le poulet chaud, accompagné de légumes grillés ou d'une .
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Astuce : Ajoutez quelques gousses d'ail écrasées et du thym frais au mélange d'épices pour une saveur plus intense.

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