Cake au citron irrésistible : une recette pour un petit-déjeuner copieux au parfum exquis

Découvrez une de cake au avec glaçage blanc qui vous séduira par sa texture moelleuse et sa saveur délicieuse. Préparez ce gâteau en seulement quelques minutes pour un petit-déjeuner copieux et savoureux. Suivez ces étapes simples et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires :

  • 200 g de beurre mou
  • 1 flacon d'essence de vanille
  • 1,5 cuillère à de levure chimique
  • 4 œufs
  • 1 tasse et demie de sucre (1 tasse = 25 cl)
  • 10 cl de lait
  • Zeste râpé de citron
  • 4 cl de jus de citron
  • 2 tasses et demie de farine

Préparation du cake au citron :

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Dans un bol, battez le beurre avec la vanille et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez le zeste de citron.
4. Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la levure, puis mélangez-les délicatement à la préparation précédente.
5. Versez le jus de citron et le lait, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
6. Tapissez un moule de 24 x 10 x 6 cm de sulfurisé, ensuite versez-y la pâte.
7. Enfournez pour environ 40 minutes de cuisson.

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Préparation du glaçage :

1. Dans un bol, mélangez le jus de citron avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Ajoutez le lait et mélangez vigoureusement jusqu'à ce que le glaçage soit bien homogène.

Une fois le cake au citron refroidi, transférez-le sur une assiette et garnissez-le du glaçage blanc. Vous obtiendrez un petit-déjeuner copieux au parfum irrésistible. Servez-vous une part généreuse de ce cake au citron pour bien commencer la journée ! Bon appétit !

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