Recette de quinoa aux crevettes et feta pour une redécouverte culinaire

Le , souvent loué pour ses qualités nutritionnelles, se présente comme une alternative remarquable aux céréales traditionnelles, notamment pour ceux qui évitent le gluten ou cherchent à intégrer plus de fibres dans leur alimentation. Une recette en particulier, le quinoa aux et à la feta, illustre parfaitement comment cet ingrédient peut être transformé en un à la fois savoureux, léger et riche en nutriments.

Un plat simple et rapide

La préparation de ce plat ne demande que 10 minutes, et sa cuisson se fait en 15 minutes, ce qui en fait une option idéale pour un repas équilibré en semaine. Destinée à nourrir quatre personnes, cette recette combine la douceur du quinoa avec le goût relevé des crevettes et la fraîcheur de la feta, le tout relevé par une touche de ciboulette.

Ingrédients nécessaires

  • 200 g de quinoa
  • 150 g de crevettes décortiquées
  • 150 g de feta
  • 1 verre de
  • Huile
  • Sel et poivre
  • Ciboulette
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Étapes de préparation

  1. Commencez par rincer le quinoa sous l'eau courante, puis faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
  2. Dans une poêle, faites cuire les crevettes avec un peu d'huile. Ajoutez le vin et attendez qu'il s'évapore.
  3. Incorporez les crevettes au quinoa refroidi.
  4. Assaisonnez avec du poivre et de la ciboulette finement ciselée.
  5. Ajoutez les morceaux de feta et un filet d'huile avant de servir.

Ce plat, alliant la légèreté du quinoa à la richesse des crevettes et de la feta, offre une expérience gustative riche et variée. Il démontre que manger sainement ne signifie pas faire une croix sur le plaisir des papilles. Le quinoa aux crevettes et à la feta est une preuve éclatante que la cuisine nutritive peut aussi être synonyme de délices et de satisfaction.

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