Un plat savoureux et réconfortant
Impressionnez vos invités avec un plat savoureux et réconfortant : le poulet au curry. Ce mets épicé promet de ravir les papilles et de satisfaire les appétits. Suivez cette recette simple pour un résultat garanti.
Ingrédients
1 oignon
2 cuillères à soupe de pulpe de tomate
2 cuillères à café de pâte de curry
250 ml de lait de coco
240 g de blanc de poulet
Sel
1 cuillère à café d’huile d’olive
Coriandre fraîche
Instructions
Commencez par découper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne pour une cuisson uniforme.
Épluchez l’oignon et émincez-le finement pour qu’il se mélange bien avec les autres ingrédients.
Dans un wok ou une poêle profonde, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, cela ajoutera une saveur douce au plat.
Introduisez les morceaux de poulet dans le wok. Faites-les sauter quelques minutes pour qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.
Versez le lait de coco sur le poulet et les oignons. Le lait de coco apportera une onctuosité et une douceur qui équilibreront le piquant du curry.
Ajoutez la pulpe de tomate et la pâte de curry. Salez à votre convenance. Ces ingrédients vont enrichir le plat de leurs saveurs intenses et épicées.
Mélangez bien tous les ingrédients, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ dix minutes. La cuisson lente permettra aux saveurs de bien se fusionner.
Avant de servir, parsemez de coriandre fraîche hachée. La coriandre ajoutera une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.
Notes
Servez ce délicieux poulet au curry chaud, accompagné de riz basmati ou de pain naan pour un repas complet et savoureux. Cette recette simple et rapide est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'une occasion spéciale. Bon appétit!
Ines est une rédactrice chevronnée pour cge-news.com. Expert en cuisine et conseils de consommation, elle vous aide à naviguer dans le monde de la gastronomie tout en faisant des choix responsables. Ines est votre guide pour un mode de vie plus durable et des repas délicieux.