Recette de poulet au curry

 

Un plat savoureux et réconfortant

Impressionnez vos invités avec un savoureux et réconfortant : le poulet au curry. Ce mets épicé promet de ravir les papilles et de satisfaire les appétits. Suivez cette recette simple pour un résultat garanti.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 18 minutes
Type de plat Petit déjeuner
Italienne
Portions 2 personnes
Calories 196 kcal

Ingrédients
  

1 oignon

    2 cuillères à soupe de pulpe de tomate

      2 cuillères à café de pâte de curry

        250 ml de lait de coco

          240 g de blanc de poulet

            Sel

              1 cuillère à café d’huile d’olive

                Coriandre fraîche

                  Instructions
                   

                  Commencez par découper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne pour une cuisson uniforme.

                    Épluchez l’oignon et émincez-le finement pour qu’il se mélange bien avec les autres ingrédients.

                      Dans un wok ou une poêle profonde, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, cela ajoutera une saveur douce au plat.

                        Introduisez les morceaux de poulet dans le wok. Faites-les sauter quelques minutes pour qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.

                          Versez le lait de coco sur le poulet et les oignons. Le lait de coco apportera une onctuosité et une douceur qui équilibreront le piquant du curry.

                            Ajoutez la pulpe de tomate et la pâte de curry. Salez à votre convenance. Ces ingrédients vont enrichir le plat de leurs saveurs intenses et épicées.

                              Mélangez bien tous les ingrédients, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ dix minutes. La cuisson lente permettra aux saveurs de bien se fusionner.

                                Avant de servir, parsemez de coriandre fraîche hachée. La coriandre ajoutera une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.

                                  Notes

                                  Servez ce délicieux poulet au curry chaud, accompagné de basmati ou de naan pour un repas complet et savoureux. Cette recette simple et rapide est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'une occasion spéciale. Bon appétit!
                                  Keyword poulet au curry
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