La recette irrésistible des mini pizzas aux aubergines à la mozzarella et au jambon

Découvrez une simple et délicieuse pour l'apéritif qui ravira vos papilles. Ces mini pizzas aux aubergines à la mozzarella et au jambon sont spectaculaires et feront sensation lors de vos soirées entre amis ou en famille. Suivez le guide et préparez-vous à déguster des pizzas fabuleuses !

Ingrédients :

    • 80 g de jambon cuit
    • 1 aubergine ovale noire
    • 60 g de mozzarella
    • 2,5 cl d'
    • ½ cuillère à café de sel
    • 5 g de levure de bière fraîche
    • 250 g de farine

Préparations :

Préparation des mini pizzas aux aubergines à la mozzarella et au jambon

1. Dissoudre la levure de bière dans l'eau.
2. Dans un bol, mélanger la farine avec le sel.
3. Verser l'eau avec la levure dissoute dans le mélange de farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Façonner la pâte en boule, la filmer et laisser lever pendant une demi-heure.

Assemblage et cuisson des mini pizzas

1. Laver l'aubergine et la couper en fines tranches.
2. Faire revenir les tranches d'aubergine pendant quelques minutes dans une poêle antiadhésive.
3. Diviser la pâte levée en 6 portions égales et les aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Badigeonner chaque portion d'huile.
4. Cuire les mini pizzas au four durant 15 minutes à 180 degrés, ou pendant 12 minutes à 190 degrés dans une friteuse à air.
5. Une fois cuites, garnir les mini pizzas avec de la tomate, des tranches d'aubergine, de la mozzarella et du jambon.
6. Servir les mini pizzas aux aubergines à la mozzarella et au jambon, et régalez-vous !

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Cette recette simple et savoureuse de mini pizzas aux aubergines à la mozzarella et au jambon est parfaite pour un apéritif gourmand. Les saveurs se marient à merveille, et la préparation est rapide et facile. N'hésitez pas à essayer cette recette lors de vos prochaines soirées et régalez-vous avec ces pizzas succulentes !

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