Recette facile de pâte brisée au citron et à la vanille

Découvrez comment préparer une délicieuse pâte brisée au citron et à la vanille, idéale pour vos tartes, tartelettes et biscuits. Suivez ces étapes simples pour un résultat doux et friable qui ravira vos papilles.

Temps de préparation et cuisson

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 à 30 minutes
Portions : 6

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 150 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre
  • 350 g de farine
  • Sucre
  • 1 flacon d'essence de vanille
  • Zeste râpé de citron

Préparation de la pâte brisée au citron et à la vanille

La réalisation de cette pâte brisée est simple et accessible à tous. Voici les étapes à suivre :

  1. Commencez par mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  2. Incorporez l'œuf, puis ajoutez progressivement la farine, l'essence de vanille et le zeste de citron râpé.
  3. Sur un plan de travail légèrement fariné, travaillez rapidement la pâte, puis formez une boule.
  4. Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  5. Préchauffez votre four à 180 degrés.
  6. Beurrez et farinez un moule à charnière de 20 cm, puis étalez-y la pâte.
  7. Garnissez la pâte selon votre choix et faites cuire au four pendant 30 minutes.
  8. Laissez la pâte dans le four éteint quelques minutes avant de la sortir.
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Pour des biscuits

Pour transformer cette pâte en :

  1. Découpez la pâte en morceaux et formez les biscuits selon la forme désirée.
  2. Placez-les sur une plaque recouverte de cuisson et enfournez pour 15 minutes.
  3. Laissez reposer dans le four éteint un instant, puis retirez et servez.

Cette de pâte brisée au citron et à la vanille est parfaite pour créer des desserts irrésistibles. Suivez ces instructions simples pour un résultat garanti.

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