Recette du jour : Bœuf poêlé à la sauce soja et à la moutarde

Plongez dans l'univers des saveurs avec notre recette du jour, un de bœuf qui séduit par son équilibre parfait entre aigre-douceur et arômes captivants. Le bœuf poêlé à la soja et à la moutarde promet une expérience gustative inoubliable pour tous les palais.

Informations générales

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : environ 35 minutes
  • Portions : 4

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 3 cl de sauce soja
  • 65 cl d'
  • 40 g de moutarde
  • 200 g d' blancs
  • 80 g de beurre
  • 2 cl de vinaigre
  • 700 g de bœuf
  • 1 càc de paprika
  • Poivre
  • Sel
  • 3 cl d'huile d'olive

Étapes de préparation

  1. Dans un bol, combinez le vinaigre, le sucre, le poivre et le sel.
  2. Découpez la viande en petits morceaux et placez-les dans un grand bocal.
  3. Incorporez le mélange préparé et ajoutez un demi-litre d'eau. Couvrez et laissez reposer pendant environ dix minutes.
  4. Chauffez l'huile et le beurre dans une grande poêle. Saisissez la viande puis retirez-la.
  5. Préparez le poivron en le nettoyant et en le découpant en morceaux. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.
  6. Faites revenir les oignons et le poivron dans la même poêle.
  7. Rajoutez la viande dans la poêle avec la moutarde, le paprika, la sauce soja, l'eau restante, du sel et du poivre.
  8. Laissez mijoter le tout pendant une demi-heure.
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Servez le bœuf poêlé à la sauce soja et à la moutarde chaud, accompagné de votre garniture préférée pour une expérience culinaire enrichissante.

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