Succombez à notre recette exquise d’ailes de poulet à la sauce tomate

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des ailes de poulet à la . Idéale pour un repas convivial, cette préparation est parfaite pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis.

Temps de préparation et de cuisson

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 4 personnes

Ingrédients nécessaires

  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de concentré de
  • 200 g de pulpe de tomate
  • ½ verre de vin blanc sec
  • Farine
  • 800 g d'ailes de poulet
  • Poivre et sel
  • Huile d'olive
  • 1 brin de persil
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • Origan
  • 1 pincée de sucre

Les étapes de la préparation

  1. Mélangez le concentré de tomate, la pulpe de tomate, une pincée de sucre, de l'origan et du sel dans un bol.
  2. Nettoyez-les soigneusement, séchez-les avec du papier absorbant, coupez-les en deux au niveau de l'articulation, puis enrobez-les de farine.
  3. Épluchez et hachez finement l'échalote.
  4. Dans une
    grande poêle, chauffez un mélange d'huile d'olive et d'. Ajoutez l'échalote hachée et faites-la revenir brièvement. Ensuite, placez les ailes de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté.
  5. Versez le vin blanc sec sur le poulet et attendez qu'il s'évapore.
  6. Ajoutez la tomate préparée au début, ainsi que les câpres préalablement dessalées. Laissez mijoter le tout pendant 20 minutes à couvert sur feu doux.
  7. Découvrez la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et poursuivez la cuisson quelques minutes.
  8. Avant de servir, parsemez les ailes de poulet de persil haché.
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Les ailes de poulet à la sauce tomate sont maintenant prêtes à être dégustées. Servez-les chaudes pour un repas savoureux et réconfortant.

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