Quiche sans pâte à la viande hachée : recette allégée et délicieuse

La quiche sans pâte à la hachée est une variante allégée et tout aussi savoureuse de la quiche traditionnelle. Parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides ou simplement pour varier les plaisirs, cette se distingue par sa simplicité et son goût riche en saveurs. Avec une préparation rapide et une liste d'ingrédients facilement accessibles, elle est idéale pour un repas de semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser une quiche sans pâte délicieuse et réconfortante, qui plaira à coup sûr à toute la famille ou à vos amis.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de viande hachée
  • 90 g de cheddar râpé
  • 80 g de farine
  • 150 ml de lait écrémé
  • 3 œufs
  • Poivre
  • Sel
  • 2 cuillères à d'huile d'olive
  • 1 oignon

Les étapes de préparation

  1. Commencez par peler et hacher finement l'oignon.
  2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Incorporez la viande hachée à l'oignon. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Retirez du feu.
  4. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
  5. Dans un bol, battez les œufs. Ajoutez le lait et la farine progressivement, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
  6. Intégrez la viande hachée cuite et le cheddar râpé à la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  7. Préparez un moule en le tapissant de cuisson. Versez y la préparation.
  8. Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.
  9. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
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Cette quiche sans pâte à la viande hachée est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Simple et rapide à préparer, elle ravira les papilles de tous.

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