Succombez à cette salade savoureuse et facile à réaliser : pois chiches, tomates séchées et feta!

Cette salade composée de pois chiches, tomates séchées et feta constitue un choix idéal pour un repas léger et convivial en famille. La recette présente une combinaison de saveurs et de couleurs qui ravira vos papilles. En seulement 10 minutes, vous pouvez concocter ce délice culinaire, parfait également pour accueillir des invités de dernière minute.

Ingrédients :

• 10 olives noires
• 10 tomates séchées
• 200 g de feta
• 480 g de pois chiches cuits
• Jus de citron
• Origan
• Poivre
• Sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

1. Commencez par égoutter et rincer soigneusement les pois chiches afin de les débarrasser de leur excès de liquide.
2. Découpez les tomates séchées en petits morceaux et émiettez la feta en morceaux de taille similaire.
3. Dans un grand saladier, combinez les pois chiches égouttés, les morceaux de tomates séchées et les morceaux de feta.
4. Ajoutez le jus fraîchement pressé d’un citron pour apporter une note acidulée qui équilibrera les saveurs.
5. Saupoudrez d’une pincée d’origan séché, de poivre fraîchement moulu et d’une pincée de sel, selon vos préférences gustatives.
6. Versez délicatement les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur la salade pour lier les saveurs et apporter une touche de douceur.
7. Mélangez tous les ingrédients avec précaution, en veillant à enrober uniformément les pois chiches, les tomates séchées et la feta d’huile et d’assaisonnements.
8. Placez la salade au réfrigérateur pendant environ 15 minutes. Cela permettra aux saveurs de se marier harmonieusement.
9. Au moment de servir, dressez la salade dans des assiettes individuelles ou dans un plat de service. Garnissez chaque portion d’olives noires pour une touche de salinité et de contraste.
10. Servez cette salade de pois chiches, tomates séchées et feta en entrée légère ou en plat principal accompagné de pain croustillant.

Cette recette simple et délicieuse ajoutera de la variété à votre table et impressionnera vos invités avec ses saveurs méditerranéennes. Profitez de ce mélange rafraîchissant et satisfaisant en toute simplicité.