Mini quiches aux tomates cerises : La recette apéritive qui va vous faire fondre

Découvrez cette de mini quiches aux qui ravira vos convives lors de vos apéritifs en famille ou entre amis. Avec leur goût remarquable, ces délices irrésistibles conquerront tout le monde. Suivez les étapes de préparation et réalisez des quiches magnifiques qui remporteront un véritable succès.

Ingrédients :

  • 30 tomates cerises
  • 6 cl de crème fraîche 4 % MG
  • 60 g de gruyère allégé râpé
  • 150 g de fromage frais ail & fines herbes 0 %
  • 1 pâte brisée légère
  • Poivre
  • Sel

La préparation des mini quiches aux tomates :

  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Déroulez la pâte brisée et découpez-la en plusieurs disques. Disposez les disques dans des moules à tartelette et piquez-les avec une fourchette.
  3. Recouvrez les fonds de tartelette de papier cuisson et de poids pour éviter qu'ils ne gonflent à la cuisson. Enfournez pour 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, mélangez le frais ail & fines herbes avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Sortez les fonds de tartelette du four et retirez le papier cuisson et les poids. Versez la préparation au fromage sur les fonds de tartelette.
  6. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Disposez les moitiés de tomates sur la garniture au fromage.
  7. Remettez les tartelettes au four pour encore 20 minutes à 180 degrés.
  8. Une fois cuites, sortez les mini quiches du four et laissez-les refroidir légèrement.
  9. Servez les mini quiches aux tomates cerises à vos convives et régalez-vous !
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N'oubliez pas d'accompagner ces délicieuses mini quiches d'une salade verte pour un repas équilibré. Bon appétit !

 

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