La tendance des burgers de poisson : Une alternative saine et savoureuse

Les burgers, traditionnellement associés à la restauration rapide, connaissent une transformation culinaire. De nouvelles variantes plus saines émergent, et parmi elles, les burgers de et de cabillaud se distinguent par leur goût unique.

Une recette accessible et rapide

La réalisation de ces burgers nécessite un temps de préparation de seulement 15 minutes et une cuisson équivalente. Voici les ingrédients essentiels :

  • Saumon frais
  • Cabillaud frais
  • décortiquées
  • 1 œuf
  • Chapelure
  • Graines de sésame
  • Sel et poivre
  • Persil
  • 1 gousse d'ail

Étapes de réalisation

  1. Découpez les poissons et les crevettes en morceaux.
  2. Hachez finement l'ail et le persil.
  3. Dans un récipient, combinez l'œuf, l'ail et le persil.
  4. Ajoutez les poissons et les crevettes, puis assaisonnez.
  5. Incorporez les graines de sésame.
  6. Ajoutez la chapelure pour obtenir une consistance homogène.
  7. Placez la préparation au réfrigérateur pendant une heure.
  8. Formez les burgers et déposez-les sur du cuisson.
  9. Congelez brièvement les burgers pour une meilleure tenue.
  10. Grillez les burgers dans une poêle avec de l'huile d'olive.
À lire aussi :  Délicieuses pâtes au citron et au thon - Recette simple et savoureuse

Accompagnez ces burgers d'une salade verte ou de frites pour un repas complet. Leur texture moelleuse et leur saveur raffinée en font une option parfaite pour un dîner léger. C'est une manière innovante d'apprécier le poisson.

4.9/5 - (26 votes)

Laisser un commentaire

Partages