Gâteau au kéfir sans gras : léger et fondant

Gâteau au kéfir sans gras, une merveille culinaire à déguster sans culpabilité ! Avec seulement 100 calories par tranche, ce gâteau est à la fois léger et délicieux. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer cette douceur fondante qui ravira vos papilles.

Ingrédients

  • 3 cuillères à de maïzena
  • 4 œufs
  • 50 g de stévia
  • 350 g de kéfir
  • Sucre
  • 1 pincée de sel
  • cuillère à café de levure chimique

Préparation

Les étapes à suivre pour préparer ce gâteau au kéfir sans gras

  1.  Préchauffez votre four à 180 degrés.
  2. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec la stévia jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
  3. Incorporez la maïzena et la levure chimique à la préparation précédente, en continuant de battre.
  4. Versez le kéfir dans le mélange et battez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
  5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la pâte en remuant de bas en haut avec une spatule.
  6. Transférez la préparation dans un moule de 20 cm préalablement tapissé de sulfurisé.
  7. Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Décorez-le de sucre glace pour lui donner une touche finale élégante.
  9. Servez ce délicieux gâteau au kéfir sans gras à vos convives qui seront ravis de déguster cette merveille légère et moelleuse.
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Maintenant que vous avez la , il est temps de vous régaler avec ce gâteau au kéfir sans gras. N'hésitez pas à le préparer pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir. Sa texture crémeuse et fondante ainsi que son goût exquis en font une expérience gustative inoubliable. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !

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