Gâteau au kéfir sans gras : léger et fondant

Gâteau au kéfir sans gras, une merveille culinaire à déguster sans culpabilité ! Avec seulement 100 calories par tranche, ce gâteau est à la fois léger et délicieux. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer cette douceur fondante qui ravira vos papilles.

Ingrédients

• 3 cuillères à café de maïzena
• 4 œufs
• 50 g de stévia
• 350 g de kéfir
• Sucre glace
• 1 pincée de sel
• cuillère à café de levure chimique

Préparation

Les étapes à suivre pour préparer ce gâteau au kéfir sans gras

1.  Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec la stévia jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
3. Incorporez la maïzena et la levure chimique à la préparation précédente, en continuant de battre.
4. Versez le kéfir dans le mélange et battez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la pâte en remuant de bas en haut avec une spatule.
6. Transférez la préparation dans un moule de 20 cm préalablement tapissé de papier sulfurisé.
7. Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
8. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Décorez-le de sucre glace pour lui donner une touche finale élégante.
9. Servez ce délicieux gâteau au kéfir sans gras à vos convives qui seront ravis de déguster cette merveille légère et moelleuse.

Maintenant que vous avez la recette, il est temps de vous régaler avec ce gâteau au kéfir sans gras. N’hésitez pas à le préparer pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir. Sa texture crémeuse et fondante ainsi que son goût exquis en font une expérience gustative inoubliable. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !

Ines Reg

Ines est une rédactrice chevronnée pour cge-news.com. Expert en cuisine et conseils de consommation, elle vous aide à naviguer dans le monde de la gastronomie tout en faisant des choix responsables. Ines est votre guide pour un mode de vie plus durable et des repas délicieux.