Un plat succulent et alléchant pour le dîner

 

Flan de riz aux légumes

Découvrez comment préparer un savoureux de riz aux légumes grâce à cette facile à réaliser. Un à déguster en famille ou entre amis.
Type de plat Dessert
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes
Calories 287 kcal

Ingrédients
  

100 g de fromage à pâte mi-dure

100 g de tomates cerises

4 œufs

1 poivron rouge

1 carotte

1 oignon

280 g de riz

1 brocoli

Huile végétale

Poivre

Sel

1 cuillère à café de coriandre en poudre

Instructions
 

Nettoyer le poivron, peler la carotte et les couper en bâtonnets fins.

    Nettoyer et trancher le brocoli.

      Éplucher l’oignon et le couper en rondelles.

        Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un filet d’huile.

          Ajouter le brocoli et laisser cuire 3 minutes.

            Ajouter le poivron et la carotte.

              Faire cuire à couvert pendant 7 minutes.

                Saler, poivrer et mettre dans un bol.

                  Faire cuire le riz pendant une vingtaine de minutes dans une casserole d’eau salée.

                    L’égoutter et l’ajouter aux légumes.

                      Battre les œufs avec la coriandre dans un bol et les mélanger aux autres ingrédients.

                        Transférer la préparation dans un plat à four huilé.

                          Laver les tomates cerises, les couper en deux et les répartir sur le mélange.

                            Saupoudrer de fromage râpé.

                              Enfourner le flan de riz aux légumes pendant 30 minutes.

                                Notes

                                Conseils :

                                Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre convenance, comme des courgettes, des ou des épinards.
                                Pour un plat plus parfumé, ajoutez des herbes fraîches ciselées, comme du persil ou de la ciboulette.
                                Servez le flan de riz aux légumes chaud ou froid, accompagné d'une salade verte.
                                Bon appétit !
                                Keyword flan
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