Flan de riz aux légumes
Découvrez comment préparer un savoureux flan de riz aux légumes grâce à cette recette facile à réaliser. Un plat à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
100 g de fromage à pâte mi-dure
100 g de tomates cerises
4 œufs
1 poivron rouge
1 carotte
1 oignon
280 g de riz
1 brocoli
Huile végétale
Poivre
Sel
1 cuillère à café de coriandre en poudre
Instructions
Nettoyer le poivron, peler la carotte et les couper en bâtonnets fins.
Nettoyer et trancher le brocoli.
Éplucher l’oignon et le couper en rondelles.
Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter le brocoli et laisser cuire 3 minutes.
Ajouter le poivron et la carotte.
Faire cuire à couvert pendant 7 minutes.
Saler, poivrer et mettre dans un bol.
Faire cuire le riz pendant une vingtaine de minutes dans une casserole d’eau salée.
L’égoutter et l’ajouter aux légumes.
Battre les œufs avec la coriandre dans un bol et les mélanger aux autres ingrédients.
Transférer la préparation dans un plat à four huilé.
Laver les tomates cerises, les couper en deux et les répartir sur le mélange.
Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner le flan de riz aux légumes pendant 30 minutes.
Notes
Conseils :
Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre convenance, comme des courgettes, des champignons ou des épinards. Pour un plat plus parfumé, ajoutez des herbes fraîches ciselées, comme du persil ou de la ciboulette. Servez le flan de riz aux légumes chaud ou froid, accompagné d'une salade verte. Bon appétit !
En tant que rédacteur voyage, Hakim est responsable de la création de contenu pour le site Web CGE-News.com. Il rédige des articles sur des destinations de voyage, des hôtels, des restaurants et des activités.