Si vous recherchez une option délicieuse pour un apéritif ou un goûter léger, essayez ces irrésistibles muffins salés qui sont non seulement rapides à préparer, mais également incroyablement savoureux. Vous serez conquis par leur goût exceptionnel qui mélange harmonieusement courgettes, pommes de terre et fromage. Ces muffins présentent une texture moelleuse qui ravira vos papilles. Découvrez ci-dessous comment réaliser cette recette, et lancez-vous sans hésiter. Elle sera appréciée de tous !
Ingrédients :
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine de semoule
- 5 cl de lait
- 50 g de fromage râpé
- 70 g de farine
- 1 pomme de terre
- 1 grosse courgette
- Sel
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Commencez par peler et râper la courgette.
- Saupoudrez un peu de sel sur la courgette râpée et laissez-la égoutter dans une passoire pendant environ quinze minutes.
- Pressez légèrement la courgette râpée pour en extraire l’excès d’humidité, puis transférez-la dans un bol.
- Mélangez la courgette avec le lait et la farine en utilisant une cuillère.
- Incorporez les œufs, le persil haché, le fromage râpé, l’huile d’olive, ainsi que la farine tamisée avec la levure chimique.
- Épluchez la pomme de terre, rincez-la, râpez-la finement, puis ajoutez-la aux autres ingrédients.
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement préparés.
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Enfournez les moules à muffins contenant la pâte aux courgettes et faites cuire pendant environ une demi-heure, jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés et bien cuits.
Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster. Ces muffins aux courgettes se marient parfaitement avec un accompagnement de votre choix. Profitez-en pleinement avec vos invités ou pour un moment de détente gourmande.
Ines est une rédactrice chevronnée pour cge-news.com. Expert en cuisine et conseils de consommation, elle vous aide à naviguer dans le monde de la gastronomie tout en faisant des choix responsables. Ines est votre guide pour un mode de vie plus durable et des repas délicieux.