Cabillaud gratiné aux courgettes
Découvrez notre délicieuse recette de cabillaud gratiné aux courgettes, un plat faible en calories qui ravira petits et grands. Essayez-le dès maintenant !
Ingrédients
½ citron
½ gousse d’ail
2 courgettes
½ kg de cabillaud
Huile d’olive
Chapelure
Persil séché
Poivre
Sel
Instructions
Préparation initiale: Pour commencer, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Assurez-vous que le cabillaud soit bien sec en le tamponnant avec des serviettes en papier.
Préparer les courgettes: Lavez soigneusement les courgettes, puis râpez-les. Pour retirer l’excès d’eau, pressez-les bien. Mettez les courgettes râpées dans un bol.
Assaisonner: Ajoutez au bol le zeste râpé du demi-citron, ainsi que l’ail haché finement. Incorporez également le persil séché, une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez bien tous ces ingrédients.
Préparer le cabillaud: Huilez légèrement une plaque de cuisson et placez-y le cabillaud. Recouvrez le poisson avec le mélange de courgettes.
Finalisation: Saupoudrez le dessus avec de la chapelure, puis versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble. Cette étape permettra d’obtenir une croûte dorée et croustillante.
Cuisson: Enfournez le plat préparé pour environ 25 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon votre four, surveillez donc pour éviter que le cabillaud ne se dessèche.
Service: Une fois cuit, sortez le cabillaud gratiné aux courgettes du four. Servez immédiatement pour apprécier pleinement les saveurs.
Notes
Ce plat, à la fois sain et savoureux, est parfait pour un repas léger. Il allie les bienfaits nutritionnels des courgettes et du poisson, le tout relevé par une touche d'aromates. Essayez-le, vous ne serez pas déçu!
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