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Recette de Cabillaud gratiné aux courgettes – Un plat sain et savoureux pour toute la famille !

Par Louis Brolon

 

Cabillaud gratiné aux courgettes

Découvrez notre délicieuse de cabillaud gratiné aux , un faible en calories qui ravira petits et grands. Essayez-le dès maintenant !

½ citron

½ gousse d’ail

2 courgettes

½ kg de cabillaud

Huile d’olive

Chapelure

Persil séché

Poivre

Sel

Préparation initiale: Pour commencer, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Assurez-vous que le cabillaud soit bien sec en le tamponnant avec des serviettes en papier.

Préparer les courgettes: Lavez soigneusement les courgettes, puis râpez-les. Pour retirer l’excès d’eau, pressez-les bien. Mettez les courgettes râpées dans un bol.

Assaisonner: Ajoutez au bol le zeste râpé du demi-citron, ainsi que l’ail haché finement. Incorporez également le persil séché, une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez bien tous ces ingrédients.

Préparer le cabillaud: Huilez légèrement une plaque de cuisson et placez-y le cabillaud. Recouvrez le poisson avec le mélange de courgettes.

Finalisation: Saupoudrez le dessus avec de la chapelure, puis versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble. Cette étape permettra d’obtenir une croûte dorée et croustillante.

Cuisson: Enfournez le plat préparé pour environ 25 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon votre four, surveillez donc pour éviter que le cabillaud ne se dessèche.

Service: Une fois cuit, sortez le cabillaud gratiné aux courgettes du four. Servez immédiatement pour apprécier pleinement les saveurs.

Ce plat, à la fois sain et savoureux, est parfait pour un repas léger. Il allie les bienfaits nutritionnels des courgettes et du , le tout relevé par une touche d’aromates. Essayez-le, vous ne serez pas déçu!

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Plat principal
Française

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