Les samoussas sont de délicieux triangles croustillants et savoureux qui font toujours sensation lors des apéritifs et buffets. Aujourd'hui, je vous propose une recette de samoussas au thon et à la sauce tomate, un mélange succulent et léger qui plaira à tous vos convives. Alors, enfilez votre tablier et retrouvons-nous en cuisine pour les préparer !
Ingrédients :
- 1 jaune d'œuf
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates
- 2 oignons
- 2 grosses boîtes de thon au naturel
- 5 feuilles de brick
- Poivre
- Sel
- Persil
- Curry
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
Préparation
- Commencez par peler et hacher l'ail et les oignons. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
- Faites cuire l'ail, les oignons et les tomates dans une poêle avec l'huile d'olive. Laissez la sauce réduire, puis salez et poivrez selon votre goût.
- Assaisonnez la sauce avec du curry et du persil haché, mélangez bien. Incorporez ensuite le thon égoutté et émietté à la préparation. Réservez.
- Coupez les feuilles de brick en bandes longues d'environ 10 cm. Pliez-les en deux et garnissez-les du mélange au thon en les plaçant sur le bord des bandes.
- Repliez les bandes de brick en forme de triangles en suivant la méthode traditionnelle des samoussas.
- Collez les feuilles de brick avec du jaune d'œuf pour qu'elles se maintiennent bien fermées.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Faites dorer les samoussas au thon et à la sauce tomate des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Et voilà, vos samoussas au thon et à la sauce tomate sont prêts à être dégustés ! Servez-les chauds à vos invités et régalez-vous.
Ines est une rédactrice chevronnée pour cge-news.com. Expert en cuisine et conseils de consommation, elle vous aide à naviguer dans le monde de la gastronomie tout en faisant des choix responsables. Ines est votre guide pour un mode de vie plus durable et des repas délicieux.