Préparons ensemble ces délicieux rouleaux de poisson aux courgettes ! Ils sont magnifiques. Cette recette au goût unique plaira à tous. Ces rouleaux gratinés sont d'une bonté incroyable. Vous allez les adorer. Je vous attends en cuisine pour les faire. Le résultat sera sensationnel.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 25 minutes
Portions : 2
Ingrédients :
- 2 cuillères à café de parmesan râpé
- Chapelure complète
- Jus d'1 orange (ou citron)
- 1 courgette
- 2 filets de poisson
- Huile d'olive
- Persil
- Grains de poivre mélangés
- Sel
Préparation :
Comment faire les rouleaux de poisson aux courgettes ?
1. Couper le poisson en longues tranches de 15 cm. Les rincer et les sécher.
2. Laver les courgettes et les couper en tranches suivant la longueur. Les faire griller des deux côtés.
3. Mélanger la chapelure avec le fromage, le persil haché, du sel et du poivre.
4. Recouvrir une plaque de papier cuisson. Arroser les filets de poisson du jus d'agrume. Les passer dans la panure et les placer sur la plaque, côté peau tourné vers le haut.
5. Ajouter une tranche de courgette et rouler en partant du côté le plus large. Fixer avec un cure-dent. Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.
6. Préchauffer le four à 180 degrés. Enfourner pour une vingtaine de minutes.
7. Parsemer de persil haché et arroser d'un filet d'huile. Les rouleaux de poisson aux courgettes sont prêts à être servis.
Ines est une rédactrice chevronnée pour cge-news.com. Expert en cuisine et conseils de consommation, elle vous aide à naviguer dans le monde de la gastronomie tout en faisant des choix responsables. Ines est votre guide pour un mode de vie plus durable et des repas délicieux.