Découvrez une nouvelle façon de cuisiner avec cette recette de tortillas au chou-fleur

Les tortillas au chou-fleur représentent une option délicieuse et légère pour ceux qui cherchent à varier leur alimentation. Cette combine la simplicité et la saveur, sans utiliser d'huile dans la préparation. Voici comment réaliser ce appétissant en quelques étapes faciles.

Informations Générales

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Portions : 5

Ingrédients nécessaires

  • Jus d'un demi-
  • 2 œufs
  • 300 g de chou-fleur
  • Poivre
  • Sel
  • Coriandre ciselée

Étapes de préparation

  1. Commencez par laver le chou-fleur, puis coupez-le en morceaux. Faites cuire ces morceaux à la vapeur pendant environ 20 minutes.
  2. Une fois cuits, égouttez les morceaux de chou-fleur et placez-les dans un bol. Écrasez-les à l'aide d'une fourchette.
  3. Intégrez les œufs battus au chou-fleur écrasé. Ajoutez ensuite le jus de citron, la coriandre, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien le tout.
  4. Chauffez une poêle antiadhésive. Déposez-y le mélange pour former les tortillas. Laissez cuire chaque tortilla 2 minutes de chaque côté.
  5. Une fois cuites, vos tortillas au chou-fleur sont prêtes à être servies.
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Cette recette de tortillas au chou-fleur est non seulement facile à réaliser, mais elle offre également une alternative saine et pleine de saveurs. Parfait pour un repas léger ou un accompagnement original.

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